Boerenkaas jong belegen 48+

Deze Hollandse boerenkaas is jong belegen en wordt 8 tot 12 weken gerijpt. De kaas heeft een milde, romige smaak en een minimaal vetpercentage van 48% doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt. Deze kaas is lichter van de smaak dan onze Boerenkaas Belegen 48+. De kaas wordt geproduceerd door de familie Kuiper uit Giessenburg en rijpt in een kaaskamer op de eigen boerderij, waarbij regelmatig draaien ervoor zorgt dat de kaas een egale structuur heeft en gelijkmatig droogt.