Beste {first_name},
Favorieten voor de hele familie! Onze slagers hebben een selectie gemaakt en de Lindenhoff Barbecue Box rijkelijk gevuld met verrukkelijke klassiekers, zoals hamburgers, spareribs en worstjes. Elke box bevat ruim 2 kilo, dus meer dan voldoende om met zijn vieren van de smullen! Maak ‘m compleet met briochebollen en stokbrood om thuis af te bakken, een frisse salade en huisgemaakte sauzen.
We laten u graag zien wat u in uw Boerderij Barbecue Box vindt en delen inspiratie en bewaaradviezen. Eet smakelijk!
GASCONNE RUNDERBURGER
Heerlijke hamburger met 80/20 vlees/vetverhouding, de juiste balans voor goede smaak en plezierig mondgevoel. Daarom is dit dé hamburger volgens vele chefs en prijkt deze op de menukaarten als de ‘Lindenhoff Burger’. Een echte familiefavoriet voor de barbecue!
Bewaaradvies | Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 2 dagen houdbaar, mits u deze gekoeld bewaart.
KLASSIEKE HAMBURGER MET ROSEVAL AARDAPPEL
Perfect gegrilde burger op een zalig zoete briochebol met cherrytomaten
KAMPER LAMSWORST MERGUEZ
Stevig gekruid lamsworstje, bereid met afsnijdsels van het Kamper lam. Overheerlijk om te grillen op de barbecue of gewoon in de pan. Het is het allerlekkerste om deze worstjes samen met wat stokbrood, pitabrood of couscous te eten.
Bereidingstip | Laat de worstjes wellen in heet water voordat u ze bakt. Dit voorkomt dat het velletje kapot gaat tijdens het bakken.
GEGAARDE SPARERIBS
Mooi gemarineerde, dunne spareribs. Gesneden van de karbonadestreng van scharrelvarkens, gehouden in Nederland. Al gegaard, dus snel klaar op de barbecue en perfect om te delen. Serveer met frisse knoflooksaus van Griekse yoghurt en citroen
Het geheim van dry-aged vlees
Het geheim van ons botermalse vlees met een verrukkelijke, notige smaak? Da’s geen geheim hoor – in Baambrugge rijpen we entrecôtes, biefstukken en meer van oorspronkelijke rassen minstens 21 dagen in onze speciale dry-agingkasten! Onze slagers laten het vlees optimaal op smaak komen door de temperatuur en luchtcirculatie te controleren, waardoor in het proces spierweefsel afbreekt en vocht voor een deel verdampt. Hierdoor krijgt het vlees een fijne structuur. Als u het eenmaal geproefd hebt, wilt u gegarandeerd niet meer anders!
BLACK ANGUS RUNDER BAVETTE
Van oudsher gebruikt om te stoven maar tegenwoordig is runderbavette een heerlijke biefstuk dat uit de vang van de koe wordt gesneden. Door de noeste arbeid die hij gedurende het runderleven uitvoert is Black Angus runderbavette bijzonder sterk van smaak.
Black Angus | Het Black Angus ras vind zijn oorsprong in Aberdeen, Schotland. Het is een klein, zwart rund dat wordt geslacht op een leeftijd van ten minste 3 jaar. Op deze leeftijd is de smaak van het vlees optimaal. De dieren lopen zo veel mogelijk buiten en eten uitsluitend natuurlijke, plantaardige voeding. Om dit te garanderen wordt er toezicht gehouden op de handelswijze van de boer. Na het slachten wordt het vlees drie weken afgehangen in de dry-age cel of indien gewenst in het vacuüm. Het vlees heeft een mooie uitgesproken smaak en is erg mals.
GEGRILDE BAVETTE MET CHIMICHURRI
De beste tips om bavette te bereiden op de barbecue met saus van groene kruiden!
SIMMENTALER OSSENHAASPUNTJES
Deze ossenhaaspuntjes worden gesneden van de haas van het rustieke Simmentaler rund. Het vlees heeft een ontzettend fijne, malse structuur en vrijwel geen vet- of bindweefsel. Heerlijk om spiesjes van te maken voor op de barbecue!
Dat smaakt naar meer!
Ontdek ons gehele assortiment barbecue boxen, specials en bijzondere recepten en laat u inspireren!
