Beste {first_name},
Uw ingrediënten voor het Lindenhoff kerstmenu worden deze week bezorgd! Heel erg bedankt voor uw bestelling, wij waarderen het enorm dat u met ons de feestdagen viert! Wij zijn ontzettend trots op dit heerlijke kerstmenu met de beste, ambachtelijke producten. Onze boeren, kaasmeesters en slagers in Baambrugge hebben de beste ingrediënten voor u geselecteerd en ingepakt, zodat u makkelijk aan de slag kunt met onze recepten.
Wanneer u extra boodschappen heeft besteld, dan worden deze apart van uw menu bezorgd. Zorgt u dat de producten zo snel mogelijk in de koelkast gaan? Alvast weten waar u van gaat genieten? Hieronder kunt u de recepten van het menu vinden. Deze vindt u ook op kaarten tussen uw boodschappen en kunt via de onderstaande buttons digitaal bekijken.
En wilt u de gerechten tot in de puntjes voorbereiden? Dan ziet u hieronder welke ingrediënten u nog in huis moet halen voor het dessert en ontdekt u daarnaast meer over de producten met authentieke smaak waar u mee aan de slag gaat. Fijne Kerst!
HET LINDENHOFF KERSTMENU
CARPACCIO VAN GEROOSTERDE BIET
Bereidingstijd: circa 10 minuten | Zelf in huis: balsamico azijn en goede kwaliteit olijfolie
BARBABIETOLE ARROSTO
Deze bieten hebben een donkere, stugge schil, maar zodra u deze verwijdert, komt het prachtige, dieprode vruchtvlees tevoorschijn. Trek eventueel handschoentjes aan om verkleuring van uw vingers te voorkomen. De carpaccio is het lekkerst wanneer u deze flinterdun snijdt.
WILDZWIJNROLLADE MET APPEL EN KASTANJE
Bereidingstijd: circa 180 minuten | Zelf in huis: bruine basterdsuiker
WILDZWIJNBOUTROLLADE
Deze heerlijk wildzwijnbout combineert mooi met appels en kastanjes. Afhankelijk van uw oven, is de rollade klaar bij een kerntemperatuur van 60 graden na circa 80 minuten. Wilt u de rollade na het vullen weer perfect knopen voor bereiding? Onderaan deze mail vindt u eenvoudige stappen om te volgen.
BOERENTRIFLE MET KWEEPEREN EN CUSTARD
Bereidingstijd: circa 60 minuten | Zelf in huis: maizena en kristalsuiker
KWEEPEREN
De kwee is een beetje vergeten, maar na dit dessert zult u er weer vaker aan denken! Deze vruchten hebben een heerlijke friszure geur en zijn niet te versmaden in deze trifle. Ze moeten eventjes koken en uitlekken, dus handig om dat vast een dag vooraf te doen! Dan zijn de kweeperen perfect om de laagjes met room en brownie op te bouwen.
ROLLADE
EENVOUDIG KNOPEN
– Vouw de gevulde rollade dicht en sla hier het meegeleverde bindtouw omheen.
– Begin in het midden en leg de twee stukken touw op de palm van uw hand.
– Draai het bovenste stuk touw om uw wijsvinger en haal dat onder het onderste stuk door.
– Het korte stuk van het bovenste touw houdt u links en slaat u over de andere touwtjes.
– Haal het touw door het lusje bij uw wijsvinger. Trek uw vinger weg en trek aan.
– Trek de beide touwen een beetje heen en weer et violà: uw eerste knoop is gelegd!
– Werk van binnen naar buiten en herhaal deze stappen.
HET LINDENHOFF WEEKMENU
Wilt u in het nieuwe jaar smakelijk en makkelijk aan tafel? Dat kan! Met het Lindenhoff weekmenu zet u doordeweeks drie gerechten voor twee of vier op tafel en in het weekend gaat u aan tafel als in een restaurant. De boodschappen brengen wij vers en gekoeld bij u thuis – da’s slim geregeld! Zo hoeft u niet meer na te denken over recepten en heeft u alle ingrediënten al klaar staan. Smaakt dat naar meer? Houdt dan lindenhoff.nl in de gaten om het menu te bestellen. Eet smakelijk!