Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Brioche hamburgerbroodjes

--.-- 6388Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren

Beschrijving

Dit zijn de beste brioche broodje die u gaat proeven! Deze heerlijke zachte Brioche broodjes zijn afkomstig van de gepassioneerde bakker Tom van Otterloo uit Arnhem. Het briochedeeg wordt gemaakt van eerlijke en lokale ingrediënten met heerlijke roomboter en met de hand gekneed. De briochebollen zijn luchtig, vol van smaak en zijn 2 keer bestreken met ei voor een glanzend uiterlijk. Met deze brioche broodjes en de Gasconne burger, maakt u thuis het perfecte kerstontbijt; een gepocheerd ei met Bawykov zalm en hollandaise saus. Dat is lekker worden! Natuurlijk kunt u deze brioche ook serveren tijdens Kerst. Wat dacht u van een feestelijke broodje hamburger; met de Lindenhoff ereburger met knapperige pancetta, pecorino al tartufo en ingemaakte rode biet!

Bakker Tom wilde al van jongs af aan bakker worden Hij is opgegroeid in Limburg, werkte in de schoolvakanties in de bakkerij van zijn oom in Zeeland,  studeerde aan de vakschool in Wageningen en heeft bij verschillende bakkers ervaring opgedaan. En in 1994 maakte hij zijn allergrootste droom waar: zijn eigen bakkerij! Bakker Tom heeft een duidelijke visie op het bereiden van brood: het moet een volle smaak hebben en bestaan uit pure ingrediënten. Daarnaast is het genieten heel belangrijk. Mensen moeten weten hoe ambachtelijk gebakken brood smaakt. Het deeg krijgt dan ook de tijd om te rijzen waardoor het brood een volle smaak krijgt.

540010 Lindenhoff
Dit product wordt ontdooid geleverd.

Meer informatie

ingrediënten

tarwebloem, basterdsuiker, ei, bakkerszout, roomboter (bevat lactose), emulgator - mono- en diglyceriden, dextrose, gist, emulgator - calciumstearoyllactaat, water

Bereiding

Grill de broodjes even kort op de barbecue en geniet - ze hoeven niet meer afgebakken te worden.

Voedingswaardenper 100 g
Energie1167 kJ
Energie279 kcal
Vetten6,6 g
Koolhydraten45,9 g
  waarvan suikers7,9 g
Eiwitten7,5 g
Oorsprong

Tom van Otterloo

Als klein jongetje wilde Tom van Otterloo al bakker worden en zo geschiedde. Sinds 1996 bakt hij brood, broodjes en andere lekkernijen in zijn eigen bakkerij in De Steeg en in Arnhem. Bakkerij Tom van Otterloo is een erkend leerwerkbedrijf. Tom vindt duurzaamheid belangrijk en werkt zoveel mogelijk met lokale en biologische ingrediënten. Ook is hij bezig met het opzetten van een “van akker tot bakker” coöperatie, waarbij een korte keten centraal en een eerlijke prijs voor de akkerbouwer centraal staan. Daarnaast proberen ze de oude fauna te herstellen door langs de velden korenbloemen en ...

Meer over de boer

tom van otterloo brood

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.