Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Gorgonzola dolce

--.-- 6259Eten, drinken en tabak > Voedselitems > Vlees, vis en eieren

Beschrijving

Deze volle Italiaanse blauwaderkaas wordt gemaakt van volle koemelk en rijpt op stro. De smaak is niet heel sterk, maar wel heerlijk romig. In tegenstelling tot de Gorgonzola Piccante die 6 maanden nodig heeft, rijpt deze maar 3 maanden waardoor hij zacht en smeerbaar is en vaak wordt gebruikt bij de bereiding van soepen, sauzen of andere gerechten. Oorspronkelijk werd de kaas geproduceerd in het gelijknamige dorpje in de buurt van Milaan, maar tegenwoordig ook in de regio’s Como, Pavia en Novara. Het verhaal gaat dat er naast een herberg in Milaan een boer, genaamd Piermarco Bergamo, de kaas heeft ontwikkeld.

20134 Lindenhoff

Meer informatie

ingrediënten

zuursel, koemelk, stremsel(dierlijk), blauwschimmel cultuur, zout

Voedingswaardenper 100 g
Energie1375 kJ
Energie330 kcal
Vetten27 g
Eiwitten19 g
Zout1,89 g

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.