Croque monsieur met Baambrugs big ham
Seizoen
springGang
lunchBereidingstijd
20 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
Brunchgerecht voor 4 personen // Pasen // Tijd: 20 minuten
25 g boerenroomboter
250 ml melk
1 Desem Zadenbrood Fort Negen
150 g geraspte jonge kaas
125 g Baambrugs big achterham
Voorraadkast/zelf in huis halen
25 g bloem*
4 eetl. mosterd
Printen
Croque monsieur met gruyère en Baambrugs big ham
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde. Blijf circa 5 minuten roer tot de bloem licht begint te kleuren. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk toe en roer tot je een gladde en dikke saus hebt. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd het brood in 8 plakken en bestrijk met de mosterd. Leg de Baambrugs big ham op het brood. Verdeel de helft van de bechamel en de kaas erover. Dek af met de rest van de sneetjes brood met de mosterdkant naar beneden.
- Verdeel de rest van de bechamel erover en bestrooi met de kaas.
- Bak circa 10 minuten goudbruin in het midden van de oven.
Tip: wil je een nog makkelijkere versie? Gebruik dan onze Hollandaise saus van Bokall in plaats van de bechamel.
Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:
Ontdek meer recepten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.