Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Komkommer gazpacho met dille en gerookte zalm

Rated 5,0 out of 5
5,0 van 5 sterren (gebaseerd op 1 review)

Seizoen

summer

Gang

appetizer

Bereidingstijd

130 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

Voorgerecht of borrelhapje voor 4-8 personen // bereidingstijd: circa 10 minuten + 2 uur koelen

1 komkommer, in stukken
1 avocado, alleen het vruchtvlees
1 teentje knoflook
125 ml crème fraiche
Bosje verse dille, fijngehakt
1 citroen
100 g gerookte zalm, fijngehakt

Zelf in huis halen
250 ml groentebouillon

Printen

Bereiding

  1. Mix in een blender de komkommer, avocado, knoflook, groentebouillon, de helft van de crème fraiche en dille tot een romig soepje.
  2. Breng op smaak met zout en peper en citroensap naar smaak.
  3. Laat minimaal 2 uur koud worden in de koelkast.
  4. Serveer direct uit de koelkast in kleine glaasjes of kommetjes. Maak af met een schepje crème fraiche, de gerookte zalm en een takje verse dille.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Komkommer gazpacho met dille en gerookte zalm

Beoordelingen

(Letterlijk en figuurlijk) lekker makkelijk!

Rated 5,0 out of 5

Superlekker en erg makkelijk te bereiden. Een heerlijk “hapje” voor warme dagen.

Avatar for Yvette Pluijms
2 jaar geleden

Laat ons weten wat u vindt

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten

LINDENHOFF HORECA​

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie.